Дитячий садочок "Любавонька"

 

1-parents

     

1-spec

     

1-photo

     

1-food

Jun
14
2015

ГОСТЬОВА КНИГА

Шановні відвідувачі сайту. На цій сторінці Ви можете залишити свої відгуки.

 

 
Mar
1
2015

Веселі нотки

 1-romanenko-1    img383

 Дитина та музика

Музика для дитини - світ радісних переживань. Щоб відкрити для неї двері в цей світ, необхідно розвивати у неї здібності та перш за все музичний слух і емоційний відгук. Інакше музика не виконає своєї виховної функції, якщо дорослий якомога ближче не з'єднується зі світом дитинства. Якщо вони разом мріють, фантазують, сміються і грають, то діти відчуваючи цю близьку довіру дорослого, відкривають їм свої таємниці, почуття та емоції. Діти дуже люблять слухати. Потрібно більше співати дітям без музичного супроводу, щоб вони не тільки слухали, але й розуміли, про що ця пісня, вслуховувались у звучання слів та словосполучень.

Музика, як і художнє слово чи картина, повинна стати для дітей засобом вираження почуттів, настрою, ідей. Слухання музики розвиває інтерес до неї, любов, розширює кругозір, підвищує музичне сприйняття.

Музика для слухання буває вокальною та інструментальною. Це можуть бути пісні, виконані батьками, чи музичні твори в аудіозаписі, відеозаписи. Для кращого запам'ятовування пісні чи музичного твору, можна його асоціювати з тим,  що бачить дитина довкола себе. Намалювати те, про що вона чула. Дуже гарно запам'ятовують діти пісні з мультфільмів тому, що вони сприймають пісню образно, відносно певного героя. Батьки повинні вчити дитину любити пісню, насамперед народну пісню, тому що народна пісня має художньо-виховну цінність.

Для розвитку ритмічного сприйняття слід користуватися музичними інструментами. Але в домашніх умовах це можуть бути ложки, палички, камінці, капронові пляшечки чи коробочки, що наповнюють крупою, горохом, квасолею. Граючи на такому інструменті, дитина поліпшує виконання пісні й отримує велике задоволення.

Якщо музика викликатиме у вашої дитини позитивні емоції, вона сприйматиме навколишній світ гармонійно й оптимально.

 

 

Музика в житті дитини.
Вплив музики на психічну діяльність дитини.

Музика володіє сильним психологічним впливом на людину. Вона впливає на стан нервової системи (заспокоює, розслаблює чи, навпаки, розбурхує, збуджує), викликає різні емоційні стани (від умиротворення, спокою та гармонії до неспокою, пригніченості або агресії).

У зв'язку з цим важливо звернути увагу на те, яку музику слухаєте ви і ваші діти.
Збуджуюча, гучна музика, що виражає агресивний настрій, позбавляє людину (і дорослого, і дитини) стану врівноваженості, спокою, а при певних умовах (наприклад, на рок-концертах) спонукає до руйнівних дій. Особливо протипоказана така музика при гіперзбудливості, розгальмованим дітям зі слабким контролем, тому що вона підсилює прояви негативних властивостей у поведінці дитини.

Спокійна музика, що викликає відчуття радості, спокою, любові, здатна гармонізувати емоційний стан як великого, так і маленького слухача, а також розвивати концентрацію уваги.
Музику можна слухати перед сном, щоб допомогти дитині заспокоїтися і розслабитися. Коли дитина ляже в ліжко, увімкніть спокійну, тиху, мелодійну, м'яку музику і попросіть її закрити очі і уявити себе в лісі, на березі моря, в саду або в будь-якому іншому місці, яке викликає в неї позитивні емоції. Зверніть увагу дитини на те, як розслабляється і відпочиває кожна частина її тіла.
Ще з давніх часів люди помітили, що людський голос і звук взагалі володіють сильним впливом. Так, звук східного духового інструменту Панг вводить змію в стан, подібний гіпнозу. Вібрації людського голосу в одному випадку мають лікувальну дію (що здавна використовувалося народними цілителями), а в іншому - може заподіяти людині шкоди.
Мова людини є найсильнішим чинником впливу, як на оточуючих, так і на того, хто говорить. Наш внутрішній стан, наші думки, ставлення до світу виявляються в змісті промови, в її інтонаційному забарвленні. А те, що ми говоримо і як це вимовляємо, у свою чергу відкладає відбиток на психологічний стан слухача, впливає на наші стосунки з ним. Наприклад грубий, різкий голос дорослого може викликати у дитини сильний переляк і стан заціпеніння. Постійно роздратований, незадоволений голос породжує у слухача відчуття, що його не люблять і не сприймають як особистість. А відмова в чому-небудь, виголошена спокійним, м'яким, співчуваючим голосом допомагає дитині легше примиритися з незадоволеністю її бажання.

Дитина та музика

Музика для дитини - світ радісних переживань. Щоб відкрити для неї двері у цей світ,треба розвивати у неї здібності і перш за все музичний слух nf емоційний відгук. Інакше музика не виконає своєї виховної функції. Якщо дорослий якомога ближче стискається зі світом дитинства. Якщо вони разом мріють, фантазують, сміються і грають,то діти відчуваючи цю близкість дорослого, відкривають їм свої таємниці, почуття та емоції. Як це прекрасно - знайомити дітей з музикою. Діти дуже люблять слухати.Треба більше і більше співати дітям без музичного супроводу, щоб вони не тільки слухали, але й розуміли, про що ця пісня, вслуховувались у звучання слів та словосполучень.
Музика,як і художнє слово чи картина, повинна стати для дітей способом вираження почутів,настрою,Ідей.Слухання музики розвиває інтерес до неї,любов,розширює кругозор,підвищує музичне сприйняття.Музика для слухання буває вокального і інструментального.Це можуть бути пісні виконані батьками,чи музичні твори у грамзапису,ауді та відео записи.Для кращого запам”ятовування пісні,чи музичного твору,можна асоцціювати його з тим,що бачить дитина навкруг себе. Намалювати те, про що вона чула.Дуже гарно запам”ятовують діти пісні з мультфільмів, тому,що вони сприймають пісню образно, відносно того чи іншого героя.Батьки повинні вчити дитину любити пісню,насамперед народну пісню, тому що народна пісня має художньо-виховну цілісність.

Для розвитку ритмічного сприйняття треба користуватись музичними інструментами.Але в домашніх умовах це можуть бути такі предмети: ложки,палички, камінці,капронові пляшечки чи коробочки, яки наповнюють крупою,горохом,квасолею. І граючи на такому інструменті,дитина покращує виконання пісні,і одержує велике задоволення.

Для розвитку танцювальних навичок потрібно як умога більше розвивати у дитини потребу в рухах.Давати можливість розвивати танцювальну творчість, щоб дитина одержувала максимум задоволення.
Якщо музика визиватиме у вашої дитини позитивні емоції, вона сприйматиме навколишній світ гармонійно і оптимально.

 

ВИДИ ТЕАТРУ

ТЕАТР   ЯЄЦЬ

Щоб створити ляльку для настільного театру яєць, треба, насамперед, підготувати робочу основу. Сире яйце слід проколоти з обох боків голкою, потім через тоненьку трубочку, дмухаючи, видалити вміст, добре промити водою і просушити. Далі закріпити на конусі форми ниточку чи гумку і дрібними деталями оздобити ляльку. Основою театру яєць може стати коробка з вирізаним широким боком, а зверху на тоненьких дерев'яних планочках закріплюються іграшки. На внутрішньому широкому боці розміщується декорація до казки.

 

ТЕАТР СМУЖОК

Атрибути для театру смужок виготовляються із різнокольорових смужок картону чи кольорового паперу,наклеєного на цупку основу. Із смужок різної величини скручуємо кільця, потім скріплюємо їх залежно від форми фігури: менше до більшого, менше на більше. З маленьких шматочків вирізаємо вушка, вусики, хвостики, оченята і розміщуємо їх на коробках. Так з'являється кумедне рожеве поросятко чи прудка мишка.

 

 

ТЕАТР ШИШОК

Звичайна соснова чи ялинкова шишка може перетворитися на чудову ляльку. Для виготовлення іграшок настільного театру краще використовувати соснові чи кедрові шишки: вони об’ємніше і більш стійкі. Щоб "оживити" іграшку, треба з'єднати більшу шишку з меншою, причому тулуб – це вертикально розміщена шишка (кінчиком донизу), а голівка – горизонтально (кінчиком вбік). Для ніжок і лапок краще використати дріт чи трубочки для коктейлю, за основу слугуватимуть кришечки з поліетиленових пляшок, шапочки жолудів чи розрізані навпіл каштани. За таким принципом можна створити театр жолудів, театр каштанів.    

 

ТЕАТР МУШЕЛЬ

Складнішим для виготовлення, але не менш цікавим для гри є театр мушель. Оскільки матеріал для цього виду настільного театру досить ламкий, то вихователеві слід провести попередню роботу про поводження з такими іграшками. Щоб з'явилася лялька, слід посортуватимушлі за розміром (непоганим матеріалом слугують і морські, і річкові мушлі), з'єднати половинки клеєм і знову посортувати об'ємні деталі на більші і менші. Тепер з'єднати голівки з тулубом, прикріпити до основ лапки (окремі мушлі), акварельними фарбами розмалювати мордочки, вушка, лапки, і ляльки готові.

 

ТЕАТР КВІТІВ

Незвичним і оригінальним є театр квітів, що виготовляється із штучних квітів та зелені. На серцевинку чи бутон квітки прикріплюються оченята, ротик, носик, до листочків прив'язується цупка нитка чи тоненький дріт. Коли натягують і пускають нитку, листочки починають рухатися. Таким чином, коли актор промовляє слова персонажа, квітка "оживає".

 

ТЕАТР ОВОЧІВ

Цікавим моментом на осінньому святі буде театр овочів. Різноманітними деталями оздоблюються кабачок, гарбуз, кавун, баклажан, перець тощо. Неперевершеними фантазерами є батьки. Тож, залучивши батьків до участі у виставці персонажів із овочів, можна отримати оригінальні атрибути настільного театру овочів. Оскільки такі іграшки не зможуть довго зберігатися, то можна виготовити театр овочів із пап'є-маше. Ґудзики стануть оченятами, нитки – волоссям чи бородою, намистинки – ротиком, а решту деталей можна домалювати фарбами.

 

ТЕАТР ТОПОТУНЧИКІВ

Щоб виготовити іграшку - топотунчика, треба намалювати на картоні людину чи звіра, але ніжки і нижні лапки малювати не треба. Зображення вирізати. Кріпиться фігурка до внутрішньої долоні за допомогою тоненької гумки. На великий та вказівний пальці одягаються ніжки (наперстки чи корки з-під одеколону, обклеєні тканиною чи кольоровим папером). Така іграшка може "ходити", "бігати", "танцювати" на столі, при цьому її ніжки тупотять. Діти старшої групи зможуть виготовити ці іграшки самостійно. Футляром для збереження іграшок може слугувати коробка з-під торта або цукерок. Коли її оздобити малюнками, вона приваблюватиме малят, викликатиме інтерес до самостійної гри.

 

ПАЛЬЧИКОВИЙ ТЕАТР

Цей вид театру особливо доречний тоді, коли треба показати відразу кілька персонажів, як у казках "Колобок", "Ріпка". Оперування зодягненою на палець лялькою доступне вже молодшим дошкільникам. Дитина згинає пальці і промовляє слова героїв, рухаючи одним або кількома пальцями відразу. Можна при цьому використовувати ширму, а можна вільно рухатися по кімнаті. Найпростіші атрибути – це паперові ляльки, приклеєні до картонних кілець розміром з палець. За персонажів також правитимуть тенісні кульки, коробочки з-під ліків, футляри кіндер - сюрпризу.

 

ТЕАТР КАРТИНОК

Дошкільники дуже люблять розглядати малюнки в книжках. А якщо показати ці малюнки в русі, це дасть дітям ще більше задоволення. Обравши будь-яку казку, вихователь розкладає картинки на столі зображенням донизу або виставляє за ширму. Декорації можна закріпити на котушках, вони стійко тримаються і легко маніпулюють . Картинку-персонаж слід виводити плавно; коли озвучується герой, необхідно зробити рухи вперед, вбік. Поруху персонажа діти визначають, який саме герой зараз говорить. Головна умова – картинки повинні бути яскравими, намальовані у певному стилі.

 

ТЕАТР НА ОЛІВЦЯХ

Для цього виду театру знадобляться звичайні олівці, що слугуватимуть основою для маніпулювання персонажем. До однієї сторони олівця кріпиться сірникова коробочка, на якій зображені герої казок. Можна також на олівці закріпити ляльки пальчикового театру. Такі іграшки легко тримати у руках, водночас рухати двома героями. Ширмою слугує спинка звичайного дитячого стільчика, розгорнута книга і навіть плече. Таким театром дитина може бавитися самостійно чи демонструвати виставу друзям.

 

ТЕАТР ІГРАШОК

Цікаві сцени можна розіграти, використовуючи звичайні іграшки. Інтерес викликає у малят іграшкова родина: заєць-тато, зайчиха-мама, зайченя-син, сімейство їжачків. Вихователь сідає за стіл, діти розміщуються півколом. Праворуч і ліворуч від вихователя стоять стільці з іграшками, діти їх не бачать. Не маскуючи рук, вихователь бере іграшку, рухає нею по столу і говорить за персонажа. Вся увага дітей зосереджується на іграшці, з якою вони нещодавно бавилися, а зараз вона є актором. Іграшку виводять із-за столу, збоку, під час виходу доводять до краю стола і швидко опускають донизу. Усі іграшки повинні знаходитися так, щоб діти їх не бачили. Щоб показати, що лялька йде, слід повільно пересувати її поверхнею ; якщо лялька біжить, то рухати треба швидко. Якщо зайчик плаче, то він оченята закриває лапками,змерз – труситься, вітається – підіймає лапу. Мета таких показів – внести різноманітність у гру дітей, зробити іграшку цікавою.

 

КУЛАЧКОВИЙ ТЕАТР

Персонажі кулачкового театру виготовляються за принципом пальчикового театру. Для голівки можна пристосувати будь-яку паперову коробку (кубічну, конусну, циліндричну), лише якби помістився дитячий кулачок. До основи прикріплюються допоміжні деталі, вирізані із будь-якого матеріалу. Якщо на місці ротика вирізати отвір, то, поворушивши біля нього зсередини пальчиком, можна створити ефект ляльки, що говорить.

              

ТЕАТР РУКАВИЧОК

Для виготовлення оригінальних іграшок лялькового театру знадобляться старі дитячі рукавички з одним чи п'ятьма пальчиками. Так, удягнута на руку рукавичка з одним пальцем може зображувати голову, де палець,нещільно набитий ватою чи поролоном, слугуватиме носом, за очі правитимуть різнокольорові ґудзики, рот можна вишити червоними нитками, волосся робиться з грубої вовняної чи синтетичної пряжі, на вуха підуть пальці з інших рукавичок. Можна перетворити рукавичку й у цілісну фігуру звірятка або птаха – тоді її палець, вдягнутий на великий палець руки, стане рухливим хвостиком. Рукавичкою з п'ятьма пальцями можна показати зайчика. Кумедною вийде голівка, якщо всередину вивернути зайві пальці. Ті, що потрібно для відтворення певного образу,набиваються ватою або ж вони трохи звисають. Саму ж рукавичку-голівку дитина вдягає на кулачок. Якщо іграшки-рукавички одягнути на пляшечки, то вони легко слугують персонажами настільного театру.

 

ТЕАТР ЛОЖОК

Техніка виготовлення ляльок із ложок проста. На опуклому боці великої дерев'яної, пластикової чи металевої ложки слід наклеїти зображення мордочки звірятка чи обличчя персонажа-людини або намалювати їх акварельними фарбами (акварельний малюнок обов'язково слід вкрити шаром лаку). Вуха, волосся та деякі деталі тулуба можна зобразити відразу, а можна й виготовити їх окремо і приклеїти до ложки. Прямокутник барвистої тканини зшити з боків, одягнути на ложку й стягнути ниткою на шиї ляльки.

       

ФЛАНЕЛЕГРАФ

Специфіка фланелеграфа полягає в тім, що на ньому можна продемонструвати не кожен твір, оскільки самі по собі картинки – статичні і здебільшого лише ілюструють розповідь вихователя. Тому не слід добирати твори, де рух персонажів має важливе значення. Масштаб на фланелеграфі – річ умовна. Будинок чи дерево можуть бути меншими за людську постать, але слід дотримуватися таких правил: не можна розташовувати картинки-персонажі обличчям до краю дошки, перед ними обов'язково має бути простір; не слід розміщувати картинки на одній половині дошки; малюнки мають бути виразними, барвистими і стилістично єдиними, виконані в одній манері (українська казка, російська, молдовська).

Цікавою формою виготовлення картинок є дитячі малюнки. Стіл із фланелеграфом ставлять навпроти вікна, щоб світло падало на дошку. Перед показом картинки розкладають на столі в порядку їх демонстрування лицем вниз і нумерують

 

ТЕАТР МАСОК

Маски, що одягаються на лице, можуть бути і самостійними іграшками настільного театру. Можна такожвиготовити власноруч площинні і об'ємні маски із підручних матеріалів. Набори масок можуть бути до конкретного твору або довільними (маски звірят чи людей). Для показу площинних масок можна використати фланелеграф чи магнітну дошку, а для об'ємних стійкою основою стануть поліетиленові пляшки чи спортивні кеглі.

 

ТЕАТР ТІНЕЙ

Дійовими особами цього виду театру можуть бути як актори, так і силуети героїв, виготовлені з різного матеріалу. Для вистави тіньового театру виготовляється ширма, обтягнута світлою прозорою тканиною. За екраном закріплюється яскраве світло: електролампа, свічка, ліхтарик або виставляється навпроти вікна чи сонячних променів. Знизу плоскої фігури закріплюється паличка, за допомогою якої здійснюється рух персонажів.

 

 

ТЕАТР БАНОЧОК, ПЛЯШЕЧОК

Виготовляти такі іграшки неважко. Основою для майбутньої ляльки слугують баночки та пляшечки з під продуктів харчування, парфумів, шампунів тощо. Баночки обклеюються кольоровим папером чи тканиною. До кришечки прикріплюються нитки пряжі, підрізуються, і зачіска ляльки готова. Очі можна зробити з ґудзиків, обрізків паперу чи тканини. Пляшка з-під солодкого напою може стати гарною основою для ляльки кулачкового чи настільного театру. Низ пляшки відрізається, щоб можна було засунути руку. На кришечку одягається голова персонажа, пляшка обшивається тканиною. Мордочка оздоблюється дрібними деталями: намистинками, ґудзиками, стрічками.

         

ТЕАТР МАРІОНЕТОК

Основною деталлю, що приводить у рух ляльку-маріонетку, є ваги, вони бувають вертикальні і горизонтальні, за формою нагадують хрестовини з перетинками. Їх легко виготовити з дерев'яних брусочків, лінійок. У рух ляльку приводять тримаючи за середину вагів і нахиляючи їх вгору – вниз, ліворуч – праворуч. Важливою деталлю є довжина нитки. Слід враховувати, де буде демонструватися лялька: на підлозі чи містку. Частинами ляльки можуть бути різноманітні матеріали: пластикові баночки, пляшечки, кільця башточок, кульки тенісні або з пінопласту.

         

ТЕАТР ПЕТРУШОК

Ляльки-петрушки відрізняються від звичайних тим, що у них немає тулуба. Його замінює сорочка-рукавичка, яка одягається на руку. Щоб лялька ожила, треба одягти її на хрестовинку, утворену вказівним, середнім та великим пальцями руки. Для пошиття такої ляльки має бути спеціальна викрійка, а можна й використовувати ляльки, виготовлені у серійному виробництві. Цей вид театру потребує підготовки. Слід провести кілька занять із дітьми з розучування елементарних рухових вправ: лялька тре себе лапками по мордочці, обнімає вихователя, гладить його по голівці, притуляється до щоки, цілує... Сценою театру петрушок має бути ширма. На ній встановлюються декорації, відбувається дія спектаклю.

   

 

ТЕАТР ОРІГАМІ

Папір – це доступний та універсальний матеріал для виготовлення різноманітних поробок.  Орігамі приваблює дітей тим, що вони самі мають можливість створювати іграшки. Прийомами згинання та вирізання має володіти, насамперед, вихователь. Виготовлення іграшок - орігамі потребує певної підготовки і уміння. Та на сьогодні є достатня кількість літератури з цієї теми. Тож створити театр можна з будь-якими персонажами, виготовленими власноруч. Саме цей вид настільного театру надихає дітей на створення нових сюжетів, оскільки не до кожної казки можна виготовити усіх героїв за технікою орігамі. Великий інтерес викликає у дітей самостійне виготовлення ляльок -орігамі.

 

 

МУЗИЧНЕ ВИХОВАННЯ ДИТИНИ В СІМ'Ї

Заняття музикою необхідні кожній дитині, вони допомагають її загальному розвитку, допомагають розвинути відчуття прекрасного. Навчання музиці покращують характер дітей і позитивно впливають на їх психологічний стан, тому розвиток музичних здібностей дітей просто необхідний.
Привчати дитину до музики в домашніх умовах потрібно з самого раннього віку. Робити це потрібно різними засобами:співати дитині пісні, привчати слухати музичні записи,дитячі музичні радіо та телепередачі. Якщо є можливість - водити дитину на концерти.
Треба, щоб діти не просто раділи музиці, а вчилися переживати закладені в цю музику почуття.
Розмовляйте з дитиною, запитуйте в неї: - яка це музика: весела чи сумна, спокійна чи навпаки-тривожна;про що така музика може розповісти?Що під неї хочеться робити? Іноді, не називаючи твір, можна запропонувати дитині назвати його.  Такі питання викликають інтерес дітей до слухання музики і розвивають їхні творчі здібності. Можна загадати музичні загадки:співати мелодію без слів і запитати ,яка це пісня.

Створіть в родині атмосферу любові до музики, якомога більше схвалюйте потребу дитини проявити себе в музиці. Таким чином мало-помалу, непомітно дитина привчається до музики.

1364639825 be1a519e6aa0096aeec0b45105e0c042

 

Треба пам`ятати, що музика і музична діяльність приносять дитині радість і роблять її більш чуйною, більш уважною до інших, більш розвиненою і вихованою.

1                 anywalls.com-20496
ВПЛИВ МУЗИКИ  НА ПСИХІЧНУ ДІЯЛЬНІСТЬ ДИТИНИ
Музика характеризується сильним психологічним впливом на дитину. Вона впливає на стан нервової системи (заспокоює, розслабл
яє чи, навпаки, розбурхує, збуджує), викликає різні емоційні стани (від спокою та гармонії -до неспокою, пригніченості або агресії). У зв'язку з цим важливо звернути увагу на те, яку музику слухаєте ви і ваші діти.

Музику можна використовувати перед сном, щоб допомогти засинаючій дитині заспокоїтися і розслабитися. Коли дитина ляже в ліжко, увімкніть спокійну, тиху, мелодійну музику і попросіть дитину закрити очі і уявити себе в лісі, на березі моря, в саду або в будь-якому іншому місці, яке викликає позитивні емоції. Зверніть увагу дитини на те, як розслабляється і відпочиває кожна частина її тіла.

Зцілювальний потенціал музики відомий дуже давно і використовується сьогодні як потужний засіб зміни свідомості людини. Давньогрецький мислитель, математик та спортсмен Піфагор застосовував музику у лікувальних цілях. Аристотель вважав, що музика знімає важкі психічні переживання. У християнстві музика застосовувалася не лише в релігійних обрядах, а і як засіб гармонізації людських почуттів. Музичний фольклор завжди виконував в житті кожного народу важливу роль і впливав на розвиток його духовності, а отже і здоров’я нації.

Музика для дитини-світ радісних переживань.Щоб відкрити для неї двері у цей світ,треба розвивати у неї здібності і перш за все музичний слух і емоційний відгук.Інакше музика не виконає своєї виховної функції.

Рекомендації щодо музично-естетичного виховання дітей:

1.Мрійте, фантазуйте, смійтесь і грайте разом з дитиною -  діти відчуваючи цю близкість дорослого,відкривають свої таємниці,почуття та емоції.

2. Співайте дітям без музичного супроводу,щоб вони не тільки слухали,але й розуміли,про що ця пісня,вслуховувались в звучання слів та словосполучень.

3.Вивчайте пісні.

Для кращого запамятовування пісні,чи музичного твору,можна асоціювати його з тим,що бачить дитина навколо себе. Намалювати те, про що вона чула.Дуже гарно запам”ятовують діти пісні з мультфільмів, тому,що вони сприймають пісню образно, відносно того чи іншого героя.Вчіть дитину любити пісню,насамперед народну пісню, тому що народна пісня має художньо-виховну цінність.

 

4.Слухайте разом з дитиною музику.

Музика для слухання буває вокальною та інструментальною.

Музикотерапія виникла давно і досліджувалася як за кордоном, так і в Україні. Спілкування з музикою позитивно впливає на  розвиток дитини. Що стосується дітей, у яких спостерігаються комплексні порушення психофізичного розвитку внаслідок тих чи інших змін в організмі, вплив музики на функціонування організму в цілому є надзвичайно важливим.

Отже,музикотерапія – це контрольоване використання музики в лікуванні, реабілітації та вихованні дитини, яка має психофізичні порушення. Вплив музики може бути спрямований на нейтралізацію патологічних проявів особистісного розвитку дитини та на відновлення її порушених функцій.

 

5.Користуйтесь музичними інструментами для розвитку ритмічного сприйняття дитини.

В  домашніх умовах це можуть бути такі предмети: ложки,палички, камінці,капронові пляшечки чи коробочки,які можна наповнити крупою,горохом,квасолею.Граючи на такому інструменті,дитина покращує виконання пісні,і одержує велике задоволення.

6.Розвивайте танцювальні навички дитини.

Ритмічна музика може послужити засобом для цього.Давайте можливість розвивати танцювальну творчість, щоб дитина одержувала максимум задоволення.Якщо музика визиватиме у вашої дитини позитивні емоції, вона сприйматиме навколишній світ гармонійно.

Рекомендації по збереженню дитячого голосу і творчих проявів дитини у співочій діяльності:


• Не зупиняйте дитину, коли вона співає.
• Не дозволяйте дітям кричати і співати на холодному повітрі (поясніть – це руйнує голосовий апарат).
• Обов’язково заохочуйте творчі прояви дитини.
• Простимулюйте виникнення сюжетно-рольових ігор за музичними здібностями, нахилами та зацікавленістю дітей.
• Спонукайте дітей до співів групами дуетами, соло, влаштовуючи невеличкі концерти вдома.
Як це прекрасно-знайомити дітей з музикою. Музика,як і художнє слово чи картина, повинна стати для дітей способом вираження почуттів,настрою,ідей.

Не «приклеюйте» вашій дитині «ярлик» – немузичний, якщо ви нічого не зробили для того, щоб цю музичність у нього розвинути.

 

ПОРАДИ  БАТЬКАМ

 

Дихальні вправи

Мета: відпрацьовувати вміння регулювати темп мовлення і гучність голосу, вдосконалювати навички керування вокальним диханням

«Задуй свічку»

Спокійний вдих через ніс і так само спокійно видихнути ротиком на уявну свічку, пошепки промовляючи «ф – ф - ф»

«Здмухни пір’їну»

Тримаючи на рівні ротика долоньку, дитина здуває уявну пір’їнку. Потім викладач на відстані підносить свою долоньку.

«Аромат квітки»

Дитина носиком робить повільний глибокий вдих, а викладач контролює, щоб учень не піднімав плечі.

«Холодне – гаряче»

Діти імітують дмухання на гарячий чай, а потім диханням гріють замерзлі руки.

«Квітуча гілочка»

Викладач піднімає гілочку в руці і пропонує дітям понюхати її. Учні, піднімаючись на носочках роблять вдих, опускаючись – видих.

«Ой, болить»

Викладач пропонує дітям уявити що на долоньці ранка, яку обробили зеленкою. Учні дмухають на долоньку спочатку сильним, коротким диханням, а потім слабким, повільним.

«Духмяна хустинка»

На хустинку розлили парфуми і викладач пропонує дітям: на вдих відчути її аромат, а на видих промовити по складах слово «Добре», потім фразу на два – три слова «Дуже добре», «Дуже гарно пахне».

 

Вправи по звуконаслідуванню  Мета:розвивати вміння передавати голосом характерні інтонаційні особливості різних людей, тварин та звукове відтворення явищ та предметів.

-         Паровозному гудку: «у – у - у»;

-         Завивання вовка: « у – у – у»;

-         Аукання у лісі: «ау – ау – ау»;

-         Плач дитини: «уа – уа – уа»;

-         Шипіння гусака: «ш – ш – ш»;

-         Дзижчання комара: «зі – зі – зі»;

-         Завивання вітру: «в – в – в»;

-         Кування зозулі: «ку - ку – ку»

-         Мукання корови: «мму – мму – мму» тощо.

Вправи для розвитку міміки   Попередня робота: бесіда про значення міміки для передачі характерного образу. Хід вправи: перед дзеркалом необхідно промовити потрібну фразу з різною емоційною виразністю: (здивування, радість, сум, розчарування, байдужість, гнів.) Рекомендовані фрази: «на вулиці йде дощ», «я читаю цю книжку», «я хотів полити квіти але не було води», «мені хочеться спати».

Додаток   №5:  Етюди - дидактичні  ігриМета: проведення своєрідних тренінгів на передачу певного образу, відображення характерної поведінки різних героїв.

«Зобрази»: дорослий пропонує дітям послухати дитячі пісеньки та водночас зі словами тексту відтворювати дії героїв.                                         Пропонований репертуар: «В полі козлик наш гуляв»;                                                    «Зайчик сіренький сидить», «Жили у бабусі», «Два півники», «Хто у гості іде», «Жаб’ячий концерт», «Вийшла курочка гуляти», «Сіра киця», «Горобчики», «Дощик», «Бігли коні» і таке інше.

«Чарівний мішечок: дорослий пропонує дітям чарівний мішечок в якому знаходяться різні іграшки. Дитина бере іграшку та відтворює її поведінку та характерний образ. Інші діти відгадують.                                                   Пропоновані іграшки: зайчик, лисичка, вовк, ведмідь, м’ячик, машинка, лялька.

«Ти прийшов додому»Після бесіди про дії дітей, коли вони приходять до дому, запропонувати показати дії за допомогою пантоміми.  Інші відгадують, що  він робить. Пропоновані умови: магазин, зоопарк, парк, каток,

«Яка робота в нас»Діти діляться на дві групи. Одна з груп одночасно відтворює у рухах певну роботу (косять, рубають, фарбують, і так далі), а інша група відгадує цю дію. Потім групи міняються.

 

 

 

 

 

 

 
Dec
20
2013

1. Прийом дітей до дошкільного навчального закладу здійснюється керівником протягом календарного року на підставі заяви батьків або осіб, які їх замінюють, медичної довідки про стан здоров’я дитини, довідки дільничого лікаря про епідеміологічне оточення, свідоцтва про народження.

2. Під час прийому дитини до дошкільного навчального закладу керівник зобов’язаний ознайомити батьків або осіб, що їх замінюють, із статутом дошкільного закладу, іншими документами, що регламентують його діяльність.

3. За дитиною зберігається місце в дошкільному закладі у разі її хвороби, карантину, санаторного лікування, на час відпустки батьків або осіб , які їх замінюють, а також у літній оздоровчий період (75 днів.

4. Відрахування дитини з дошкільного закладу може здійснюватись:- за бажанням батьків або осіб, які їх замінюють;- на підставі медичного висновку про стан здоров’я дитини, що включає можливість її подальшого перебування у дошкільному навчальному закладі даного типу;- у разі несплати без поважних причин батьками або особами, які їх замінюють, плати за харчування дитини протягом двох місяців.Адміністрація ДНЗ повинна письмово повідомити батьків про відрахування дитини не менш як за 10 календарних днів.

5. Дошкільний навчальний заклад забезпечує збалансоване харчування дітей, необхідні для їх нормального росту і розвитку із дотриманням натурального набору продуктів.

6. Харчування дітей у ДНЗ та його кратність залежить від режиму роботи закладу та тривалості перебування в ньому дітей.

7. Медичне обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі здійснюється на безоплатній основі медичними працівниками, які входять до штату цього закладу або відповідних закладів охорони здоров’я, і передбачає проведення обов’язкових медичних оглядів, у тому числі медичних оглядів перед профілактичними щепленнями, проведення профілактичних щеплень згідно з календарем щеплень, надання невідкладної медичної допомоги на догоспітальному етапі, інформування батьків або осіб, що їх замінюють.

8. Батьки зобов”язані:o вносити встановлену плату за утримання дитини в навчальному закладі до 20 числа поточного місяця;o своєчасно вносити платню за надання додаткових послуг, якщо такі мають місце;o віддавати і забирати дитину безпосередньо у вихователя, і обов”язково особисто, не передовіряючи її неповнолітнім особам;o приводити дитину здоровою, чисто вдягненою, охайною, у відповідності до санітарно-гігієнічних правил;o дотримуватись режиму роботи навчального закладу, приводити та забирати дитину вчасно;o своєчасно сповіщати вихователів про відсутність дитини у навчальному закладі і причини її відсутності; у разі відсутності дитини більше 3-х днів надати довідку від лікаря про медичне обстеження і можливість відвідування нею дитячого колективу; у разі тимчасової відсутності дитини сповіщати, як дитина буде відвідувати навчальний заклад після 20 числа поточного місяця. 

 

Батьки мають право:
  • вносити пропозиції щодо роботи з дітьми,
  • організації додаткових послуг;
  • відвідувати заняття та інші навчально-виховні заходи;
  • заслуховувати звіти керівника про роботу навчального закладу.

 

 

 

 

 

 
Dec
20
2013

РЕЖИМ  ДНЯ ДІТЕЙ  РАННЬОГО  ВІКУ

Зустріч дітей, індивідуальне спілкування

7.00- 7.50

Гімнастика

7.50 – 8.10

Сніданок

8.10– 8.40

Ігри, підготовка до занять

8.40 – 9.00

Заняття

9.00 – 9.40

Підготовка до прогулянки

9.40 – 10.00

Прогулянка

10.00 – 11.00

Повернення з прогулянки

11.00 – 11.25

Роздягання дітей, гігієнічні процедури

11.25 – 11.45

Обід

11.45 – 12.10

Підготовка до сну

12.10 – 12.20

Сон

12.20 – 15.00

Підйом, оздоровчі процедури

15.00 – 15.25

Вечеря

15.25 – 15.50

Ігри, самостійна діяльність

15.50 – 16.30

 Прогулянка, індивідуальна робота,бесіда з батьками, ігри дітей

16.30 – 18.30

Повернення додому

 

18.30 – 19.00

 

РЕЖИМ  ДНЯ ДІТЕЙ  ДОШКІЛЬНОГО ВІКУ  

Ранкова зустріч дітей,  індивідуальне спілкування

7.00 – 8.00

Гімнастика (за графіком)

8.00 - 8.40

Підготовка до сніданку, сніданок

8.40 – 9.00

Підготовка до занять

9.00 -9.20

Заняття

9.20 -11.00

Підготовка до прогулянки, прогулянка

11.00 – 12.50

Обід

12.50 – 13.20

Сон

13.20 – 15.00

Підйом, оздоровчі процедури. Коригуюча гімнастика

15.00 – 15.50

Вечеря

15.50 – 16.20

Ігри, самостійна діяльність

16.20 – 17.00

 Прогулянка, індивідуальна робота, ручна праця, самостійна художня діяльність, бесіда з батьками, ігри дітей

17.00 – 18.30

Повернення додому

18.30 -19.00

 

 

 

DSCN0681

DSCN3925

 

000 0010

DSCN1303

DSCN3110

 

 

 

 

 

 
Dec
8
2013

Вітаємо Вас на сайті ДНЗ №10 "Любавонька"

 
Dec
6
2013

 

2017-2018 навчальний рік

100 4970

100 5028

100 5037

DSCN8219

DSCN8230

  

НАКАЗ

                                                                                                                                             №16-01-11/16в 

  

від 15.01.2018 року

 

Про стан харчування дітей

у ЗДО у 2017 році.

 

У закладі дошкільної освіти харчування здійснювалося відповідно до ст.35 Закону України «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства» (ст. 5), Інструкції з організації харчування дітей у ДНЗ, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006р. № 298/227, Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», Постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004р. № 591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах.

Протягом 2017 року в закладі дошкільної освіти були створені всі необхідні умови для харчування дітей різних вікових груп. На протязі всього року було організовано 3-х разове харчування. Всі групи були забезпечені новим посудом в необхідній кількості (за списочною кількістю дітей), а також необхідним інвентарем.

На харчоблоці в наявності все необхідне сучасне технологічне обладнання. В достатній кількості холодильників, морозильних шаф. Є велика холодильна камера, яка вмонтована на подвір’ї, дві електром’ясорубки, електросковорода.

Харчоблок забезпечений проточною холодною та гарячою водою. В коморі та на харчоблоці постійно забезпечені належні санітарно-гігієнічні умови.

Харчоблок забезпечений кваліфікованими кадрами відповідно до штатного розкладу: шеф-кухар Фрасинюк Н.І., кухарі: Охріменко Н.Г., Шепель І.В., Костюченко Т.І., підсобні працівники: Пачева Т.А., Середа Л.В. Обов’язки комірника покладені на Вознюк Г.В.

Аналіз харчування дітей за 2017 рік показав, що бракеражною комісією, а саме: завідуючою ДНЗ Томенко Л.М., старшою медсестрою Степаненко О.П., комірником Вознюк Г.В. та шеф-кухарем Фрасинюк Н.І. постійно стоїть на контролі питання якості та асортименту продуктів. Систематично проводиться контроль за прийняттям від постачальників продуктів гарантованої якості з супровідними документами, які свідчать про їх походження та якість (накладні, сертифікати відповідності…)

Для організації раціонального харчування дітей, на основі перспективного двотижневого меню, аналізу харчування за неділю та з урахуванням наявності продуктів, відповідно до картотеки страв складаються щоденні меню-розклади, відповідно до затверджених норм харчування.

На центральному вході закладу на стенді «Меню», на стенді біля харчоблоку та в інформаційних куточках по групах, для обізнаності батьків , вивішується меню із зазначенням виходу кожної страви, яке скріплене печаткою та підписом завідувачки. На стенді біля харчоблоку розміщений графік видачі їжі на групи.

Старшою медсестрою Степаненко О.П. ведеться документація щодо організації харчування та комірником Вознюк Г.В. відповідно до Інструкції з організації харчування дітей у закладі, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства освіти і науки України та Міністерства здоров’я України від 17.01.2006р. № 298/227. Бракеражні журнали сирої та готової продукції ведуться регулярно. Також проводяться консультації з гігієни харчування та харчування дітей у колективі та родині.

З метою уникнення захворювань кишково-шлункового трактату та харчових отруєнь серед дітей, здійснюється суровий контроль за умовами та термінами зберігання продуктів, здійснюється їх облік у книзі складського обліку. Дотримуються вимоги санітарного законодавства щодо термінів реалізації продуктів і технології приготування їжі. Регулярно проводиться зняття проб і виставляються добові проби з маркуванням у холодильник.

Педагогічні працівники приділяють велику увагу вихованню культурно-гігієнічним навичкам, починаючи з раннього віку.

Питання раціонального харчування дітей вноситься до тематичних нарад при завідуючій, батьківських зборів, засідань батьківських комітетів.

Станом на 31.12.2017р. в закладі освіти отримували гаряче харчування 415 дітей:

-         дітей раннього віку 81,

-         дітей дошкільного віку 334.

Безкоштовне харчування отримують 34 дітей. Знижка плати за харчування на 50% була встановлена 29 дітям. Дітей, які не харчуються в закладі немає.

Відповідно до ст.5 Закону України «Про дошкільну освіту» розмір плати за харчування складав за рік 60% вартості харчування, 40% - відшкодовував бюджет міста. Фактична вартість харчування коливається залежно від набору та вартості продуктів і складає на одну дитину в середньому 15 грн. 19 коп.

Питний режим у дошкільному закладі забезпечується кип’яченою водою, яку після охолодження дають малюкам. Зберігається вода у добре вимитих чайниках, заміна води проводиться не рідше 2 разів на добу.

Протягом року здійснювався оперативний контроль за організацією харчування дітей керівником закладу.

За період з січня по грудень 2017 року в закладі не було зафіксовано випадків отруєння дітей харчовими продуктами в установі.

На основі накопичувальної відомості обліку витрат продуктів харчування та продовольчої сировини на одну дитину проводився аналіз та корекція виконання натуральних норм харчування .

Аналіз показав, що за 2017р. середнє виконання норм харчування становить 60%, у тому числі:

Хліб житній - 99%

Хліб пшеничний – 98,5%

Борошно пшеничне – 72,5%

Крохмаль – 23,4%

картопля – 101%

овочі різні – 83%

соки – 53%

фрукти сушені – 53,7%

кондитерські вироби – 51,6%

цукор – 97,7%

масло вершкове – 98%

олія – 80,9%

яйця – 30%

м'ясо – 67,2%

риба – 48,7%

чай – 82,9%

молоко – 49%

томатна паста – 70,8%

сіль – 96,3%

Отже, аналіз щоденних норм харчування показав, що діти, як раннього, так і дошкільного віку, білків, жирів і вуглеводів отримують в недостатній кількості, внаслідок чого калорійність страв занижена.

На основі вищевикладеного та з метою організації повноцінного, якісного харчування дошкільників у закладі дошкільної освіти,

НАКАЗУЮ:

 

1. Комірнику Галині Володимирівні:

1.1. Приймати продукти харчування тільки високої якості, відповідно до державних стандартів з усіма супроводжуючими.                     (Постійно).

1.2. Забезпечити безперебійне, вчасне постачання продуктів харчування у раціоні дітей та проводити їх корекцію згідно з таблицею взаємозаміни.                                                                                 (Постійно).

1.3. Не допускати прийому в заклад неякісних продуктів та продуктів з пройденим терміном реалізації.                                                    (Постійно).

2. Старшій медсестрі Степаненко Олександрі Павлівні:

2.1. Забезпечити неухильне дотримання нормативно-правових документів щодо організації харчування в закладі.                   (Постійно).

2.2. Вчасно надавати інформацію про виконання натуральних норм харчування за встановленим зразком у відділ освіти та адміністрації закладу.

2.3. Продовжувати стежити за різноманітністю продуктів харчування у раціоні дітей та проводити їх корекцію згідно з таблицею взаємозаміни.

(Постійно).

3. Кухарям Фрасенюк Н.І., Шепель І.В., Охріменко Н.Г.:

3.1. Видавати їжу згідно графіка та норм харчування на кожну дитину.

3.2. Використовувати спецодяг, інвентар, обладнання лише за призначенням.

3.3. Вчасно проходити медогляди.

3.4. Готувати смачну, калорійну страву для дітей.

3.5. Залишати щоденні добові проби.

3.6. Вчасно заносити всі записи у щоденну документацію.

3.7. Постійно закладати всі продукти у котел, що отримали з комори. Не дозволяти собі розкрадання продуктів харчування з харчоблоку.

(Постійно.)

4. Помічникам вихователів:

4.1. Здійснювати роздачу їжі згідно з вихідними нормами на кожну дитину.                                                                                             (Постійно).

4.2. Виконувати вимоги санітарних правил щодо харчування дітей в кожній віковій групі.                                                                     (Постійно).

4.3. Суворо дотримуватися режиму харчування дітей у кожній віковій групі.                                                                                                (Постійно).

5. Вихователям груп:

5.1. Виховувати у дітей культурно-гігієнічні навички відповідно до програмових та методичних вимог.                                             (Постійно).

6.2. Проводити роз’яснювальну роботу серед батьків та дітей щодо профілактики харчових отруєнь, виконання правил особистої гігієни та дотримання санітарних норм.                                                       (Постійно).

6. Вихователю-методисту Калініченко Наталії Петрівні:

6.1. Посилити контроль за проведенням роботи щодо організації харчування дітей, а саме:

- за організацією харчування дітей дошкільного та раннього віку;

- за дотриманням культурно-гігієнічних навичок у дітей;

- за дотриманням правил сервірування столу;

- за організацією швидкого поїдання страви.                                                                                      

7. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Завідуюча ДНЗ № 10 «Любавонька»:                                  Л.Томенко

 

 

 

НАКАЗ

№ 3-01-11/16-в

 

від 03.01.2018 року

 

Про призначення комісії

з бракеражу продуктів харчування

та продовольчої сировини у 2018 році.

 

На підставі Законів України «Про дошкільну освіту», (ст.35.), «Про охорону дитинства» (ст.5), згідно Інструкції харчування дітей у ДНЗ затвердженої МОН та МОЗ України 298/227 від 17.04.2006р. та згідно до Статуту закладу, з метою чіткого виконання заявок, оцінки якості завезених до ДНЗ продуктів харчування та продовольчої сировини,

НАКАЗУЮ:

 

1. Призначити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини в ДНЗ:

голова комісії – Томенко Л.М., завідуюча ДНЗ;

члени комісії – Степаненко О.П. – старша медсестра ДНЗ;

                       Вознюк Г.В. – комірник;

                             Фрасенюк Н.І. – шеф-кухар.

2. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:

2.1. Здійснювати контроль за чітким виконанням заявок та постачанням продуктів харчування та продовольчої сировини;

2.2. Здійснювати контроль за якістю та кількістю продуктів харчування та продовольчої сировини.

2.3. Складати акти та надсилати претензійні листи до постачальників у разі не виконання заявок на продукти харчування.

2.4. При надходженні продукту низької якості, при виявленні нестачі або надлишку одного із продуктів, надсилати листи та акти до відділу освіти.

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідуюча ДНЗ № 10 «Любавонька»:                                Л.Томенко

 

 

НАКАЗ

№34-01-11/16-в

 

від 29.08.2017 року

Про організацію

харчування дітей у ДНЗ № 10

у 2017-2018 навчальному році.

Відповідно до ст. 25 Закону України «Про освіту» від 23.05.1991р. № 1060 – ХІІ (зі змінами), ст. 35 Закону України «Про дошкільну освіту» від 11.07.2001р. № 2628-ІІІ (зі змінами) та з метою створення належних умов та визначення механізму організації раціонального харчування дітей ДНЗ у 2017-2018 навчальному році,

НАКАЗУЮ:

  1. 1. Всім працівникам закладу витримувати встановлених у ДНЗ режим харчування.
  1. 2. Призначити відповідальною особою за організацію харчування та виконання норм харчування та виконання норм харчування медичну сестру Степаненко Олександру Павлівну, а у разі її відсутності – комірника Вознюк Галину Володимирівну.                   (Впродовж року).
  1. 3. Відповідальними за здійснення вхідного контролю за якістю продуктів харчування призначити старшу медсестру Степаненко Олександру Павлівну, комірника Вознюк Галину Володимирівну та шеф-кухаря – Фрасинюк Надію Іванівну.                                               (Впродовж року).
  1. 4. За здійсненням контролю закладки продуктів до котла призначити старшу медсестру Степаненко Олександру Павлівну. (Впродовж року).
  1. 5. Завідуючому господарством Гріненко Миколі Миколайовичу:

5.1. Нести відповідальність за матеріально-технічне забезпечення харчоблоку обладнанням, технічним електрообладнанням, посудом різної величини і призначення, кухонним інвентарем, обладнанням для прибиранням приміщень мийними засобами та засобами для дезінфекції.                                                                                 (Постійно).

  1. 6. Старшій медсестрі Степаненко Олександрі Павлівні:

6.1.         На кожній наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.                                 (Щоденно.)

6.2.         Під час складання меню-розкладу дотримуватись розподілу їжі, за калорійністю протягом дня, орієнтованого обсягу готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп.       (Щоденно.)

6.3.         Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи в об’ємі не більше однієї порції, відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, за температури, за якої вживатиметься страва, результати зняття проб вносити до Журналу бракеражу готової продукції.                                                                                 (Постійно.)

6.4.         Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути під час відбирання проб кухарями.           (Щоденно.)

6.5.         Контролювати виконання норм харчування.                 (Щоденно.)

6.6.         Забезпечити розміщення адміністрацією закладу щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з віком видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків по всіх вікових групах та центральному вході в ДНЗ.                   (Щоденно.)

6.7.         Розмішувати щоденне меню на сайті дошкільного закладу.

Щоденно.)

6.8.         Контролювати безпечність та якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в Журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються.                                                       (Впродовж року.)

6.9.         Контролювати санітарний стан харчоблоку.                 (Постійно.)

6.10.     Контролювати своєчасне проходження медоглядів та санітарних мінімумів працівниками.                                                       (Постійно.)

6.11.     Контролювати дотримання правил особистої гігієни працівниками, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку про що зазначити в журналі здоров’я працівників харчоблоку.     (Постійно.)

6.12.     Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

  1. 7. Комірнику Вознюк Галині Володимирівні:

7.1. Нести повну матеріальну відповідальність за прийом зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які поступають до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання.                                             (Постійно.)

7.2. своєчасно подавати заявки на продукти харчування до відділу освіти.

7.3. Брати участь у складанні двотижневого перспективного меню.

(Постійно.)

  1. 8. Шеф-кухарю Фрасинюк Надії Іванівні:

8.1. Нести відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за відбір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни персоналу харчоблоку, за санітарний стан приміщень харчоблоку.                                                                                   (Постійно.)

  1. 9. Кухарям Шепель Інні Володимирівні, Охріменко Наталії Григорівні, Костюченко Тамарі Іванівні:

9.1.         Зберігати до вечора відходи м’яса, риби, яєць, тощо.

9.2.         Відбирати проби з казана в об’ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою до видачі їжі на групи в присутності медичної сестри. Проби щодня зберігати у холодильнику протягом доби.                                                   (Щодня.)

9.3.         Видавати готові страви тільки після зняття проби старшою медсестрою та з її дозволу, тільки в посуд з відповідним маркуванням та кришками.                                         (Впродовж року.)

9.4.         Не допускати на харчоблок по сторонніх осіб.

9.5.         За призначенням використовувати обладнання, посуд, інвентар харчоблоку.                                                                   (Впродовж року.)

9.6.         Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до санітарних правил.                               (Впродовж року.)

10. Вихователям ДНЗ:

10.1. Дотримуватися режиму харчування дітей.                     (Постійно.)

10.2. Не саджати дітей за столи до закінчення сервірування. (Постійно.)

10.3. Приділяти увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі.                                                               (Впродовж року.)

10.4. Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини.       (Постійно.)

10.5. Заборонити батькам приносити у ДНЗ для частування дітей кремові тістечка, морозиво, газовані напої, шоколадні цукерки, з метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчовими отруєннями.                                                   (Впродовж року.)

11.Помічникам вихователів:

11.1. Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийомом їжі.                                                                                                (Щоденно.)

11.2. Отримувати їжу на групи лише у промаркованих закритих кришками ємкостях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.                              (Впродовж року.)

12.Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Завідуюча ДНЗ № 10 «Любавонька»:                                 Л.Томенко

 

 

 

 

2016-2017 навчальний рік 

Наказ №27

Від 15.08.2016 р.

«Про створення комісії з бракеражу

продуктів харчування у 2016-2017 н.році

З метою забезпечення повноцінного харчування, запобігання харчових отруєнь,

НАКАЗУЮ:

1. Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування  та продовольчої сировини у складі:

Голова комісії – Томенко Л.М., завідуюча ДНЗ;

Члени комісії -  Степаненко О.П., старша медсестра;

     Фрасинюк Н.І., шеф-кухар ДНЗ;

     Вознюк Г.В., комірник.

  Завідуюча ДНЗ №10    Л.Томенко

 

 

 

 

Наказ № 32

від 17.08.2016 року

«Про посилення контролю за

 виконанням заходів з профілактики

 харчових отруєнь і гострих кишкових

 захворювань у ДНЗ»

Відповідно до ст..Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» та з метою недопущення порушень санітарного законодавства, запобігання шлунково – кишковим, інфекційним захворюванням та отруєнням у навчальному закладі,

НАКАЗУЮ:

1.      Старшій медсестрі Степаненко О.П.:

1.1    Посилити контроль за виконанням санітарно-гігієнічних правил, дотриманням особистої гігієни учасниками навчально – виховного процесу, здійсненням заходів щодо своєчасної та ефективної профілактики шлунково-кишкових, інфекційних захворювань та харчових отруєнь. (Постійно)

1.2    Не допускати випадків прийняття на роботу у навчальний заклад працівників, які не пройшли медичне обстеження. (Постійно)

1.3    Взяти під суворий контроль забезпечення належних умов для організації харчування у навчальному закладі (Щоденно)

1.4    Посилити контроль за постачанням продуктів харчування та  продовольчої сировини при наявності супроводжувальних документів про їх якість і безпеку для здоровя та дотриманням умов доставки спецавтотранспортом за встановленим графіком.  (Постійно)

1.5    Посилити контроль за забезпеченням товарного сусідства продуктів харчування, дотриманням вимог щодо обробки кухонного обладнання, режимом миття посуду та технологічного процесу приготування продуктів харчування. (Щодня)

1.6    Для проведення дезінфекційних заходів використовувати деззасоби, що внесені до державного реєстру України з урахуванням регламентів роботи.  (Постійно)

1.7    У разі виникнення надзвичайних ситуацій негайно повідомляти про всі випадки завідуючу ДНЗ.

2.      Вихователю-методисту Калініченко Н.П.:

2.1    Посилити контроль за організацією роботи з дітьми щодо закріплення культурно – гігієнічних навичок, знань про здоровий спосіб життя.(з 25.08.2016 р)

2.2    Проконтролювати розташування в батьківських куточках наявність інформації щодо профілактики та попередження харчових отруєнь і гострих кишкових захворювань. (До 1.09.2016)

3.      Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

                       

            Завідуюча ДНЗ№10       Л.Томенко

 

ПІДГОТОВКА  ДО  ЗИМОВОГО  ПЕРІОДУ

DSCN1533

DSCN1539

DSCN1530

 

заморожені фрукти для компотів

DSCN1541

 

 

 

                 Наказ  № 33

 

 

                       від 17.08.2016 року

 « Про організацію

харчування дітей у ДНЗ № 10

у 2016 – 2017 н. році».

 

Відповідно до статті 25 Закону України «Про освіту» від 23.05.91р. № 1060-ХІІ (із змінами), статті 35 Закону України «Про дошкільну освіту» від 11.07.2001р. № 2628-ІІІ (із змінами) та з метою створення належних умов та визначення механізму організації раціонального харчування дітей у ДНЗ у 2016-2017 н. році,

наказую:

       

1.     Всім працівникам закладу витримувати встановлений у ДНЗ режим харчування..

2.     Призначити відповідальною особою за організацію харчування та виконання норм харчування медичну сестру Степаненко О.П., у разі її відсутності – комірника Вознюк Г.В. (Впродовж року).

3.     Відповідальними за здійснення вхідного контролю за якістю продуктів харчування призначити старшу медсестру Степаненко О.П.., комірника Вознюк Г.В. та шеф-кухаря Фрасенюк Н.І. (Впродовж року).

4.     За здійснення контролю закладки продуктів до котла призначити старшу медсестру Степаненко О.П.

5.     Завідуючому господарством Гріненко М.М.

5.1. Нести  відповідальність за матеріально-технічне забезпечення харчоблоку обладнанням, технічним електрообладнанням, посудом різної величини і призначення, кухонним інвентарем, обладнанням для прибирання приміщень, мийними засобами та засобами для дезінфекції. (Постійно).

6.     Старшій медсестрі Степаненко О.П.:

6.1.    На кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв. (Щоденно).

6.2.    Під час складання меню-розкладу дотримуватись розподілу їжі  за калорійністю протягом дня, орієнтовного обсягу готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп. (Щоденно).

6.3.    Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи в об’ємі не більше однієї порції, відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, за температури, за якої вживатиметься страва, результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції. (Постійно).

6.4.    Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути присутньою під час відбирання про, кухарем. (Щоденно).

6.5.    Контролювати виконання норм харчування у ДНЗ. (Постійно).

6.6.    Забезпечити розміщення завіреного завідуючою ДНЗ щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви з вікном видачі їжі з харчоблоку  та в інформаційних куточках для батьків. (Щоденно).

6.7.    Контролювати безпечність та якість продуктів та  продовольчої сировини, які надходять до закладу реєструвати в Журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються. (Впродовж року).

6.8.    Контролювати санітарний стан харчоблоку. (Постійно).

6.9.    Контролювати своєчасне проходження медоглядів та санітарних мінімумів працівниками. (Постійно).

6.10.    Контролювати дотримання правил особистої гігієни працівниками, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку про що зазначити в Журналі здоров’я працівників харчоблоку. (Постійно).

6.11.    Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

7.     Комірнику  Вознюк Г.В:

7.1.    Нести повну матеріальну відповідальність за прийом, зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які поступили до закладу, за за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання. (Постійно).

7.2.    Своєчасно подавати заявки на продукти харчування до міського відділу освіти.

7.3.    Брати участь у складанні двотижневого перспективного меню. (Постійно).

8.     Шеф-кухарю Фрасенюк Н.І.:

8.1.    Нести відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за вибір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни персоналу харчоблоку, за санітарний стан приміщень харчоблоку. (Постійно).

9.     Кухарям Шепель І.В., Охріменко Н.Г., Костюченко Т.І.:

9.1.    Зберігати до вечора відходи м'яса, риби, яєць, тощо.

9.2.    Відбирати проби з казана в об’ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою до видачі їжі на групи в присутності медичної сестри. Проби щодня зберігати у холодильнику  протягом доби. (Щодня).

9.3.    Видавати готові страви тільки після зняття проби медсестрою та з її дозволу, тільки в посуду з відповідним маркуванням. (Впродовж року).

9.4.    Не допускати на харчоблок по сторонніх осіб.

9.5.    За призначенням використовувати обладнання, посуд та інвентар харчоблоку. (Впродовж року).

9.6.    Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до санітарних правил. (Впродовж року).

10.        Вихователям:

10.1.    Дотримуватись режиму харчування дітьми. (Постійно).

10.2.    Не садити дітей за столи до закінчення сервірування. (Протягом року).

10.3.    Приділити увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі. (Впродовж року).

10.4.    Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини. (Постійно).

10.5.    Заборонити батькам приносити у ДНЗ для частування дітей кремові тістечка, морозиво, газовані напої, шоколадні цукерки, з метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчовими отруєннями. (Впродовж року).

11.        Помічникам вихователів:

11.1.    Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийманням їжі. (Щодня).

11.2.    Отримувати їжу на групи лише у промаркованих закритих кришками відрах і каструлях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками. (Впродовж року).

12.       Контроль  за виконанням  даного  наказу  залишаю  за  собою.

Завідуюча  ДНЗ№10.                                              Томенко  Л.М.  

 

 

 

Підготовка до зими

В літній період 2015 року працівники харчоблоку займались консервуванням овочів та фруктів для малят на зиму. Закрили компот із абрикос та вишень, які ростуть на території  ДНЗ (абрикос- 200 трьохлітрових банок, вишень - 50 трьохлітрових банок.

DSCN7179                 DSCN7180

                               DSCN7185

 

 

Наказ №21

 

від 14.08.2015року

 

«Про організацію

харчування дітей

у 2015-2016 н. році у ДНЗ№10».

 

На виконання «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах" та з метою забезпечення повноцінного раціонального харчування, запобігання харчових отруєнь та виконання санітарно-гігієнічних правил і норм,

Наказую:

  1. 1. Призначити відповідальною особою за організацію харчування та виконання норм харчування медичну сестру Степаненко О.П., у разі її відсутності – комірника Вознюк Г.В.    (Впродовж року).
  2. 2.  Відповідальними за здійснення вхідного контролю за якістю продуктів харчування призначити старшу медсестру Степаненко О.П., комірника Вознюк Г.В. та шеф-кухаря Котляр А.М.      (Впродовж року).
  3. 3.  Відповідальність за зняття проб готової продукції покласти на медичну сестру Степаненко О.П., за її відсутності – комірника Вознюк Г.В.   (Впродовж року).
  4. 4. За здійснення контролю закладки продуктів до котла призначити відповідальною старшу медсестру Степаненко О.П.
  5. 5.  Старшій медсестрі Степаненко О.П.:

5.1. На кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.    (Щоденно).

5.2. Під час складання меню-розкладки дотримуватись розподілу їжі за калорійністю протягом дня, орієнтовного обсягу готових продуктів для дітей різних вікових груп.  (Щоденно).

5.3. Знімати пробу страв за пів години до видачі їжі на групи в об’ємі не більше однієї порції відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, та температур, за якої вживатиметься страва, результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції.      (Постійно).

5.4.Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути присутньою під час відбирання проб кухарями. (Щодня).

5.5. Контролювати виконання норм харчування у ДНЗ. Аналізувати виконання затвердженого набору продуктів щомісячно кожні 10днів, протягом року з урахуванням норм заміни продуктів за енергоцінністю. За необхідності проводити коригування харчування із зазначенням в журналі обліку виконання норм харчування. (Щомісячно).

5.6. Забезпечити розміщення завіреного завідуючою ДНЗ щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків. (Щоденно).

5.7. Контролювати безпечність та якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються.

(Впродовж року).

5.8. Бути присутньою під час контрольної зачистки свіжих овочів, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м’яса зазначити у Зошиті обліку відходів.  (Щоденно).

5.9. Контролювати санітарний стан харчоблоку та груп дошкільного закладу.

(Впродовж року).

5.10. Контролювати своєчасне проходження медоглядів та санітарних мінімумів працівниками.         (Постійно).

5.11. Контролювати дотримання правил особистої гігієни персоналом, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку, про що зазначити в журналі здоров’я працівників харчоблоку.    (Щоденно).

5.12. Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

6. Комірнику Вознюк Г.В.:

6.1. Нести повну матеріальну відповідальність за прийом, зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які поступили до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання.(Постійно).

6.2. Здійснювати облік продуктів харчування та продовольчої сировини у книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування.      (Впродовж року).

6.3. Своєчасно подавати заявки на продукти харчування до міського відділу освіти.

6.4. Брати участь у складанні щоденного меню-розкладу.    (Щоденно).

7. Шеф-кухарю Котляр А.М.:

7.1. нести відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за відбір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни, за санітарний стан приміщень харчоблоку. (Постійно).

8. Кухарям Охріменко Н.Г., Фрасенюк Н.М., Костюченко Т.І.:

8.1. Зберігати до вечора відходи м’яса, риби, яєць тощо. (Впродовж року).

8.2. Відбирати проби з казана в об’ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою, до видачі їжі на групи в присутності медичної сестри. Проби щодня зберігати на харчоблоці у холодильнику протягом доби.(Впродовж навчального року).

8.3. Видавати готові страви тільки після зняття проби медсестрою та з її дозволу, тільки в посуд з відповідним маркуванням.     (Впродовж року).

8.4. Не допускати на харчоблок по сторонніх осіб.

8.5. Лише за призначенням використовувати обладнання, посуд та інвентар харчоблоку. (Впродовж року).

8.6. Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до вимог санітарних правил.Впродовж року).

9. Помічникам вихователів:

9.1. Отримувати їжу на групи лише у промаркованих закритих кришками відрах, каструлях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.(Впродовж року).

9.2. Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийманням їжі.

(Щодня).

10. Вихователям

10.1. Дотримуватись режиму харчування дітей.

10.2. Не садити дітей за столи до закінчення сервірування.

10.3. Приділяти увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі.(Впродовж року).

10.4. Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини. (Впродовж року).

10.5. Заборонити батькам приносити у ДНЗ для частування дітей кремові вироби (торти, тістечка), морозиво, газовані напої, шоколадні цукерки, з метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчовими отруєннями. (Впродовж року).

11. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Завідуюча ДНЗ№10.Томенко Л.М.

 

 

 

Наказ  №22

 

від 20.08.2015року

«Про створення комісії з бракеражу

продуктів харчування

у 2015-2016 н. році».

 

З метою забезпечення повноцінного харчування, запобігання харчових отруєнь,

Наказую:

 1.      Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:

голова комісії – Томенко Л.М.,завідуюча ДНЗ;

члени комісії – Степаненко О.П.,старша медсестра ДНЗ;

Котляр А.М., шеф-кухар ДНЗ;

Вознюк Г.В., комірник ДНЗ.

 

Завідуюча  ДНЗ№10. Томенко  Л.М. 

 

 

Наказ  №23

 

від 13.08.2015року

«Про посилення контролю

за виконанням заходів з профілактики

харчових отруєнь і гострих кишкових

отруєнь у ДНЗ».

Відповідно до ст..20 Закону України  «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення, з метою недопущень санітарного законодавства, запобігання шлунково-кишковим, інфекційним захворюванням та масовим отруєнням у ДНЗ

наказую:

 

1. Старшій медсестрі Степаненко О.П.:

1.1. Посилити контроль за виконанням санітарно-гігієнічних правил, дотриманням особистої гігієни учасниками навчально-виховного процесу, здійсненням заходів щодо своєчасної та ефективної профілактики шлунково-кишкових, інфекційних захворювань та харчових отруєнь.(Постійно).

1.2. Не допускати випадків прийняття на роботу у ДНЗ працівників , які не пройшли медичне обстеження та санмінімум.&(Постійно).

1.3. Посилити контроль за виконанням «Інструкції з організації харчування в ДНЗ (забезпеченням товарного сусідства продуктів харчування, дотриманням вимог щодо обробки кухонного обладнання, режимом миття посуду та технологічного процесу приготування продуктів харчування).

1.4. Для проведення дезінфікування використовувати деззасоби, що внесені до державного реєстру України, з урахуванням регламентів роботи.

(Постійно).

1.5. У разі виникнення надзвичайних ситуацій негайно повідомляти про всі випадки завідувачку ДНЗ.

2. Комірнику Вознюк Г.В.:

2.1. Приймати продукти харчування і продовольчу сировину лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість-гатунок , категорію, дату виготовлення, термін реалізації та умови зберігання.

3. Кухарям Котляр А.М., Фрасенюк Н.І., Охріменко Н.Г.,Костюченко Т.І.:

3.1. Суворо дотримуватися технології температурного режиму приготування страв і не допускати скорочення часу термічної обробки продуктів.

(Постійно).

3.2. Дотримуватися  вимог санітарних правил і норм під час холодної та термічної обробки продуктів.(Постійно).

3.3. Видавати готові страви на групи лише після зняття проб відповідальною за це особою і її підпису в Журналі бракеражу готової продукції.

(Постійно).

3.4. Суворо дотримуватися правил особистої гігієни, забезпечувати належний санітарний стан приміщень харчоблоку.      (Постійно).

3.5. Контролювати роботу технологічного обладнання, своєчасно повідомляти завідуючу та завідуючого господарства про несправність обладнання.(Постійно).

4. Вихователю-методисту Калініченко Н.П.:

4.1. Посилити контроль за організацію роботи з дітьми щодо закріплення  культурно-гігієшічних  навичок, знань про здоровий спосіб життя.

5. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Завідуюча  ДНЗ№10. Томенко  Л.М. 

 

 

 

 

 

 

 

з 1302

Харчування дітей до 7 років

До трьох років харчування дитини вважається перехідним. Тобто дитина поступово призвичаюється до їжі дорослої людини. Чимало батьків намагаються якнайскоріше привчити дитину до загального столу і до тих страв, які їдять самі. Але це неправильно. Травна система дитини готова до перетравлювання дорослої їжі приблизно в сім років.
Олександра Тяжка, завідувачка кафедри педіатрії № 1 Національного медичного університету ім. О.О. Богомольця, професор.

Режиму харчування треба дотримуватися

До трьох років дитина має харчуватися не менше чотирьох разів на день. Якщо вона просить їсти частіше, не забороняйте їй між основними прийомами їжі з'їсти яблучко, печиво або випити соку. Їжа затримується в шлунку не більше 3,5-4 годин. Якщо за цей час дитина нічого не з'їла (печиво, цукерку, сік) і досі не хоче їсти, то батьків це має насторожити. Відсутність апетиту може свідчити про знижену секреторну діяльність шлунка, відхилення в діяльності підшлункової залози, печінки, або дитині не подобається їжа, яку їй зазвичай дають на обід чи вечерю.
Найкраще на сніданок давати молочну кашу: гречану, рисову або вівсяну. Не лінуйтеся приготувати свіжу кашу зранку. Якщо ваш малюк не дуже любить молочні продукти, давайте йому на сніданок овочеве пюре (картопля, морква, бурячок, цибуля, петрушка).
Не змушуйте дитину їсти зранку, якщо вона не хоче. Можна запропонувати їй випити молочко, не концентрований трав'яний чай (з ромашки, звіробою або зелений чай) чи просто переварену водичку. Це за умови, що дитина поснідає в дитячому садочку або вдома трохи пізніше. Інакше треба вмовити дитину з'їсти кашу.
На обід щодня дитина традиційно має їсти першу, другу і третю страви. Іноді вона просить добавку супу чи борщу і мама, заохочуючи до першої страви, насипає їй подвійну порцію. Таким чином, дитина наїлася супу і не може з'їсти другу калорійнішу страву. Тому до 3 років давайте малюку не більше 150-200 мл першої страви. М'ясо краще давати лише в обід з гарніром - картоплею, капустою чи кашею. Бажано, щоб дитина щодня їла м'ясо або рибу, можна чергувати ці продукти через день. Якщо харчова алергія, не давайте їй рибу до 3 років (до цього віку імунна система дитини майже повністю дозріває і захищатиме її від алергійних проявів).
Між обідом і вечерею - полудник. Запропонуйте дитині склянку молока, кефіру або соку з печивом чи булочкою.
Якщо на сніданок була каша, то на вечерю дайте овочеве пюре, і навпаки. Увечері до пюре чи каші можна додати варене яйце, потім можна з'їсти домашній сир з кефіром.

Їжа має бути смачною і гарною

Дитина після року може відмовитися від тієї їжі, яку їй давали у перший рік життя: перетертої, несоленої. Тому не треба змішувати м'ясо з картоплею та морквою в одну масу. Їжа має виглядати апетитно і бути гарно оформленою, трошки підсоленою.

Для дитячого харчування не можна користуватися водою з-під крана, годиться вода "Старий Миргород", "Софія київська", артезіанська тощо.

Також важливо навчити дитину жувати. Ретельно перетертою їжа має бути лише до року. Після року картоплю в супі можна просто пом'яти ложкою, а моркву, буряк та інші овочі для пюре натерти на тертушку. Жувати дитина може вже тоді, коли в неї є верхні та нижні зуби, нехай навіть не всі.
Коли всі разом сідають обідати чи вечеряти, не можна давати дитині її кашу, а дорослим - іншу їжу. Це негативно впливає на її психічний розвиток. Краще погодувати дитину до того, як уся сім'я сяде до столу. Тоді вона буде вже ситою і навіть якщо з'їсть щось смажене чи копчене із загального столу, то дуже мало і це їй не зашкодить.

Ні в якому разі не годуйте дитину, коли вона плаче або в неї поганий настрій. Під час годування треба говорити лише про приємні позитивні речі. Інакше їжа не принесе користі.

Чого не варто їсти дітям

До 6-7 років дітям не рекомендують вживати спеції, приправи, кетчупи тощо.
Не треба їсти смажену та копчену їжу, краще варену або печену. Звичайно, можна дати підсмажену котлету чи картоплю, але лише зрідка. До того ж лише ледь підсмажену, але не до темного кольору.


Не давайте дитині страви з грибів до 7-8 років.

Також у раціон дитини не треба вводити консервовані продукти, якщо вони призначені не для дитячого харчування. Консерви для дитячого харчування стерилізують та пастеризують без застосування консервантів, які шкідливі для дітей. Що пізніше дитина скуштує консервовану їжу, то краще. Консерви - їжа для екстремальних ситуацій: в дорозі, поході тощо.
Не варто давати дитині до 5 років газовані напої. Це може спричинити метеоризм, подразнення шлунково-кишкового тракту.
Цукерки, шоколад та інші солодощі давайте не раніше 3-4 років, але не часто.

Що треба їсти щодня

Молочні продукти. До 3 років діти дуже швидко ростуть, і їм потрібен кальцій, який у великій кількості міститься в молочних продуктах. Тож діти 1-3 років щодня мають вживати не менше 500 мл молока і 50-100 г домашнього сиру. Після 3 років темп росту дещо зменшується, тому сир можна їсти вже через день.

Молочнокислі продукти. Кефір, ряжанка, йогурт мають бути в щоденному раціоні дитини: не менш як 200 мл. Краще купувати йогурти слабкого забарвлення, бо барвник може спричинити алергію. Навіть якісні харчові барвники є алергенами.

Соки. Після року дитині треба давати 100-150 мл соків. Їх уже не треба розводити водою. Пити соки слід не перед їдою, а між прийомами їжі. Якщо немає можливості давати дитині натуральні соки, то можна пити консервовані, призначені для дитячого харчування.

Чай. Можна пити чай з лимоном. Він має бути слабким. Але маленьким дітям бажано не пити чорного чаю.

 

DSCN0136                      DSCN0137

 

DSCN0139                     DSCN0140

 

 

  

їжа

Наказ №11

від 18.01.2015р.

«Про призначення відповідальної

особи за організацію харчування

дітей у 2015році.»

      На виконання наказу Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти і науки України  «Про порядок організації харчування дітей у навчальних закладах» від 01.06.2005р. № 242/329 та Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006р. № 298/227 та з метою покращення керівництва і контролю за якістю та ефективністю організації харчування дітей у ДНЗ,

наказую:

1.     Призначити відповідальною особою за організацію харчування дітей у ДНЗ № 10 у 2015році старшу медсестру Степаненко О.П.

2.     Регламентувати виконання покладених на відповідальну особу, а саме організацію харчування дітей обов’язків:

-    відпрацювання режиму і графіка харчування дітей;

-     ведення обліку дітей, які отримують безоплатне харчування;

-    контроль за зняття проби з готових страв безпосередньо з казана за 30 хвилин до видачі їжі кухарями;

-    участь у бракеражі готової продукції; (Постійно.)

-    надання консультативної допомоги педагогічному та технічному персоналу, який бере участь в організації харчування дітей, з питань санітарного, гігієнічного та естетичного виховання;      (Постійно.)

-    здійснення в координації з адміністрацією ДНЗ моніторингової діяльності за організацією раціонального харчування дітей:

1.1.     за виконанням норм харчування;

1.2.     за якістю продуктів, які надходять з бази;

1.3.     за технологією приготування їжі;

1.4.     за дотримання графіка видачі їжі з харчоблоку;

1.5.     за дотримання дітьми правил особистої гігієни та вихованням культурно – гігієнічних навичок під час вживання готових страв;

1.6.     за санітарно – гігієнічним станом харчоблоку;

1.7.     за дотриманням персоналом правил санітарії та особистої гігієни;

1.8.     за веденням документації; (Постійно.)

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідуюча  ДНЗ№10  Л. Томенко 

 

img src=text-align: center;

 

Наша адреса

 

 Наша адреса  

 вул. М.Грушевського 

 м.Переяслав-Хмельницький

 Київська обл.

 тел. (04567) 5-36-97 -загальний

(04567) 5-45-32 - завідуюча

0953020747 - моб.завідуючої

0962838399 - моб.вихователя - методиста

 

 

 

 

 

 

 

 
 
Nov
27
2013

 

Сторінка в стадії заповнення

remont

 

   
 

Дитяча сторінка

childpage

Відгуки

vidguk

Написати   повідомлення

zavitok

Готуємось в садочок

in sad

Веб-посилання

departament
pedpresa
ostriv
min os 
koipopk 
osvita
foto
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #0feea2 #9c7f24 #ff807c